Cesta: Aktuality / Pizza live show


Pizza live show

Firma SIGMA s.r.l., náš exklusivní partner a dodavatel PEKAŘSKÝCH a pizza strojů uspořádal pro naše zaměstnance dvoudenní praktické školení ve své Pizza laboratoři. Zde jsme měli možnost proniknout do tajů přípravy kvalitního pizza těsta, ale také se seznámit s funkcemi několika unikátních strojů na jeho přípravu.

SIGMA nabízí kompletní pizza přípravnu na několika metrech čtverečních; hnětač Tauro vymíchá těsto bez zahřátí a námahy, stroj DR 1411® funguje jako dělička a vykulovačka v jednom a lis na těsto Sprizza ® bez tepelné úpravy těsto rozválí systémem „micro roll".

Kromě pizza zařízení nabízíme i velkokapacitní hnětače až do kapacity 330kg těsta, překlápěcí systémy, kontinuální děličky, vykulovače, vykulovačky baget, stroje na tyčinky, vařiče krémů či melanžéry. Mimořádný je také stroj PE 200 - planetový automatický robot s díží o kapacitě 200L a jeho menší verze PE120 a PE160.

 

 

 

 

 



Jazykové verze

  • Čeština

Které spektrum produktů vás nejvíce zajímá?

32.0 % (86×)

53.5 % (144×)

14.5 % (39×)

Počet hlasování 269